在食品工业，食品机械在保障食品安全、人身健康、环境保护和副产品综合利用等方面发挥着十分重要的作用。但是，由于传统设计方法很少考虑环境属性和食品安全属性，所以会导致资源浪费，污染生态环境，加工食品的质量安全难以得到保证等。

　　
 　   中国食品机械设备网特邀专家表示，企业应该从系统工程和绿色理念出发，围绕食品机械的设计、制造、使用、报废、处置等全生命周期内各个阶段进行系统分 析，重点对食品机械的材料选择、安全设计、结构设计、可拆卸设计、可回收设计以及评价方法等开展研究，提出食品机械绿色设计基本准则、实施步骤和评价方 法。
 　　
 　　随着机械加工工业水平的提，现代食品机械产品不仅要提使用寿命还要减少食品加工时的污染，尽量做到只含防锈剂而无有机物，大限度的降低循环回收的成本。
 　　
 　    由于科技的发展，对材料的表面性能的要求越来越。近几十年来各种气相沉积技术的兴起，使表面工程技术的研究和应用都取得了突飞猛进的发展。这些技术不 但实现了机械性能的要求，如耐磨、减摩和抗蚀，而且在电磁、光学、光电子学、热学、导和生物学等与表层有关的功能材料领域大显身手。表面工程学不仅使低 廉的金属材料在性能与效益方面发挥出更大的优势，而且已成为研制各种新型镀层和薄膜材料的重要手段，具有巨大的应用潜力。
 　　
 　　食品机械的产业发展，总是伴随投入、产出和浪费的循环。在追求可持续发展的过程中，就是尽量减少或平衡这种浪费。当前食品机械的可持续发展，就是把技术发展、产品发展与环境保护结合起来，创造环境友好型和资源节约型食品工业。
 　　
 　　通过食品机械，合理解决食品加工中废弃物的排放和污水处理，推进食品工业的清洁生产和综合利用，节能减排，降低成本，减少环境污染，走绿色新型发展道路。
 　　
 　　随着制造业对食品机械行业的重视，市场对食品机械产品的要求不断提，食品机械生产也应该尽快转变发展模式，提技术水平和产品质量，尽量做到降低污染、循环利用，绿色发展。