积极开展标准化工作夺得食品机械市场话语权

　　食品机械行业是为食品工业提供技术装备的重要产业，对食品工业的发展起着举足轻重的作用。食品机械的技术水平，是衡量食品工业技术装备能力的重要标志。但是我国食品机械行业起步晚，先天不足，行业标准话语权掌握在外国企业中。

　　我国目前的食品机械标准存在一些问题，主要包括标准体系不够科学完善，标准更新不及时等主要的问题。调查显示，我国食品机械标准与国际上通行的标准体系内容差距较大。涉及安全和环保类的标准严重不足，标准更新、修订不及时，很多标准的内容陈旧，新技术的内容反映很少，大约有75%以上的自用标准应该修订的老标准，标准滞后产品发展的情况比较严重。另外，标准的有效性、市场适应性和服务能力有待提。

　　标准对行业发展有着举足轻重的作用，我国食品机械企业对标准认识存在误区。推荐性标准没有采用国际标准水平较低的产品很多；不太认同国际标准，不完全执行国际标准；认为中国需要独立建立一套具有“中国特色”的产品标准，并认为这是所谓建立“规则壁垒”的正确途径，甚至一些层也有这种思想。

　　实践证明：没有标准，就没有大品牌。不仅要瞄准国内先进标准进行“对标"，而且更要瞄准国际通行规则进行”接轨".当前首要的任务：

　　一是积极推进食品机械标准化工作。按照市场发展需求，完善食品机械基础标准、方法标准、安全标准、卫生标准、管理标准等，提升产品标准数量和质量。可以与机械工业食品机械标准化技术委员会、全国食品包装机械标准化技术委员会进行合作，重点安排行业会员单位和重点骨干企业的重点产品制定标准，组织行业力量开展标准化工作。

　　二是积极采用国外先进标准。在科学研究和新产品设计中，鼓励采用iso系列标准、en系列标准以及发达国家的先进标准，推进食品机械更多的技术装备符合安全卫生、节能减排、环境保护等国际惯例。

　　三是加强先进标准的实施和推广力度。筛选对企业的技术和产品有重要提升作用的标准，通过培训班、技术讲座等形式组织企业进行宣贯，以提升企业的科研设计水平和产品的技术含量。

　　食品机械产品标准在保证产品的安全和使用者安全，引导产品发展，鼓励新技术产品的发展或淘汰落后产品等方面都发挥着重要的作用。同时，也是科学的行业管理及建立进口产品技术壁垒的依据。标准已经成为市场营销的制点，谁拥有标准谁就能拥有市场，我国食品机械行业要积极开展标准化工作，以期在市场上拥有更多话语权，更有竞争力。